Recette Muffins

Bonjour à tous!

.On se retrouve aujourd’hui pour la recette de Muffins allégés, pour 8 muffins vous allez avoir besoin de

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100gr de fromage blanc 0%, 10gr de beurre fondu, 3 cuillères a soupe de sucre édulcorant, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 70gr de farine, pépites de chocolat, 50gr de poudre d’amande, 2 oeufs et 1 blanc

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  • Pour commencer, battez vos œufs avec vos 3 cuillères de sucre, l’édulcorant (cuisson) est beaucoup moins riche que du sucre classique, vous pouvez en trouver en supermarché, n’oubliez pas de préchauffer votre four a 180°.
  • Ajoutez au mélange le fromage blanc, la levure, le sucre vanillé, la farine, le beurre que vous avez fait fondre et la poudre d’amande, vous pouvez remplacer la poudre d’amande par de la noix de coco rappé, des fruits mixés, les laisser natures ou autres, la quantité reste 50gr.
  • Rajoutez trois cuillères à soupe de lait d’amende (ou classique si vous n’avez pas).
  • Versez votre pâte dans un moule à muffins au 3/4 de votre moules (les moules en silicone n’ont pas besoin d’être beurrés).

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  • Ajoutez des pépites de chocolat et enfournez les gâteaux 20 min à 180°, n’oubliez pas de vérifier, un four ne fait pas l’autre!

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Et voila le résultat 

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Pour avoir goûté cette recette avec de la noix de coco rappé et celle avec de la poudre d’amende, ma préférence est pour les muffins à la noix de coco.

J’espère que cet article vous aura plu, n’hésitez pas m’identifier si vous reproduisez cette recette sur Twitter ou Instagram

Et nous on se retrouve bientôt pour un nouvel article!

?

Xoxo

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7 réflexions sur “Recette Muffins

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